Ingredientes

1 pollo grande (2,25 Kg.) sin piel, dshuesado y cortado en juliana gruesa
2 o 3 cebollas
3 zanahorias
4 dientes de ajo
250 cc de aceite
250 cc de vinagre blanco
250 cc de agua
1 Cubito de caldo (pastilla) de verduras
15 granos de pimienta negra
Sal a gusto

Preparación

Poner todos los ingredientes detallados en una olla  pero sin  el pollo.

Dejar hervir 10 minutos y entonces agregar el pollo y dejar cocinar hasta que el pollo esté tierno.

Dejar enfriar y luego poner en un bol y poner en la heladera hasta el momento de servir.

Se puede guardar en el freezer 8 meses.