Ingredientes
3 bananas
200 gr. de azúcar
100 gr. de manteca (mantequilla)
2 huevos
200 gr. harina leudante
Preparación
Procesar las bananas con el azúcar y la manteca y agregar la harina alternando con dos yemas.
Batir las dos claras a nieve y agregarlas a la mezcla anterior y si la masa quedara un poco dura agregar un poco de leche.
Volcar en molde enmantecado y enharinado y cocinar en horno moderado aproximadamente media hora.
Autor: Nona Carola Memeca