Ingredientes

3 filetes de merluza cortados cada uno en tres postas
3 papas grandes
2 dientes de ajo
200 cc de aceite (1 taza de las de te)
1 cucharada sopera de pimentón dulce
Sal cantidad necesaria

Preparación

Pelar los ajos y cortarlos en fetas finas. Colocarlos en una taza con el aceite y el pimentón y revolverlos de vez en cuando para que se amalgamen.

Pelar las papas y cortarlas en redondeles de medio cm. de ancho. Ponerlas a hervir en una olla con la sal necesaria de acuerdo al gusto de cada uno.

Cuando están lista agregar las postas de pescado porque estas se cocinan en seguida. En cuanto están blancas ya están.

Levantar papas y pescado con una espumadera y colocarlas en una fuente alternando con el aceite preparado anteriormente.

El ajo perfuma pero no se come por lo que resulta cómodo para los que sufren de digestión pesada