{"id":79,"date":"2023-12-26T09:59:30","date_gmt":"2023-12-26T09:59:30","guid":{"rendered":"https:\/\/maziusma.com\/?p=79"},"modified":"2023-12-26T09:59:30","modified_gmt":"2023-12-26T09:59:30","slug":"arroz-con-leche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maziusma.com\/?p=79","title":{"rendered":"Arroz con leche"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 litro de leche <br>100 gr. de arroz (una taza t\u00e9) <br>4 cucharadas soperas de az\u00facar (100 gr.) <br>1 cucharadita de las de te de esencia de vainilla (o la chaucha de vainilla) <br>Un pedazo de c\u00e1scara de naranja o lim\u00f3n <br>Una pizca de sal fina (lo que cabe entre el pulgar y el \u00edndice)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Poner el arroz en la leche cruda y ponerlo al fuego con la esencia (o un pedacito de chaucha de vainilla)\u00a0 la sal y la c\u00e1scara de naranja.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuidar la cocci\u00f3n porque cuando hierve rebalsa.\u00a0 Bajar el fuego enseguida y revolver bien manteniendo el fuego al m\u00ednimo. Tomar nota del\u00a0 tiempo porque a los 18 minutos desde que empez\u00f3 a hervir debe agregarse el az\u00facar y a los 20 minutos se apaga el fuego y se deja enfriar. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una vez fr\u00edo se pone en la heladera y se sirve bien fr\u00edo espolvoreado con canela si gusta. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Podr\u00eda suceder que el arroz hubiera absorbido mucha leche y quedara demasiado espeso para su gusto. En ese caso se le puede agregar leche fr\u00eda, al gusto de cada uno, y si se agrega leche revolver bien para que se integren los sabores a la leche reci\u00e9n agregada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Autor: Pablo Bertr\u00e1n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 1 litro de leche 100 gr. de arroz (una taza t\u00e9) 4 cucharadas soperas de az\u00facar (100 gr.) 1 cucharadita de las de te de esencia de vainilla (o la chaucha de vainilla) Un pedazo de c\u00e1scara de naranja o lim\u00f3n Una pizca de sal fina (lo que cabe entre el pulgar y el [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,9],"tags":[],"class_list":["post-79","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-arroces-y-pastas","category-postres"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/79","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=79"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/79\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":80,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/79\/revisions\/80"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=79"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=79"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=79"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}