{"id":214,"date":"2023-12-27T08:03:58","date_gmt":"2023-12-27T08:03:58","guid":{"rendered":"https:\/\/maziusma.com\/?p=214"},"modified":"2023-12-27T08:03:58","modified_gmt":"2023-12-27T08:03:58","slug":"pepitas-las-preferidas-del-tio-jose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maziusma.com\/?p=214","title":{"rendered":"Pepitas (las preferidas del t\u00edo Jos\u00e9)"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">240 gr. de harina com\u00fan <br>1,5 cucharadita de las de te, de Royal (polvo leudante) <br>Pizca de sal <br>150 gr. de manteca (mantequilla) o margarina (mantequilla vegetal) <br>80 gr. de az\u00facar impalpable (glas) <br>2 yemas <br>1 cucharita, de las de caf\u00e9 de esencia de vainilla <br>100 gr. de mermelada de ciruela o de frambuesa<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tamizar juntos harina, royal y sal y poner en corona sobre la mesa. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aparte batir la manteca con el az\u00facar hasta que est\u00e9 cremosa y agregar las yemas, de a una, mezclando bien antes de agregar la otra. Agregar la esencia y volcar en el medio de la harina amasando un poco para unir. Hacer un rollo largo y tres veces m\u00e1s grueso que el de los <a href=\"https:\/\/maziusma.com\/?p=195\" data-type=\"post\" data-id=\"195\">\u00f1oquis<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cortar porciones de 1,5 cm. A cada porci\u00f3n se le da forma de un bollito que se aplasta un poco entre las palmas de las manos y, con el dedo medio, se le hace un pocito en el centro. Este pocito se llenar\u00e1 con un poquito de mermelada, una vez que se hayan colocado en una placa enmantecada, no demasiado cerca la una de la otra y se cocinar\u00e1n en horno mediano unos quince minutos. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si la mermelada fuera muy densa, se puede diluir agreg\u00e1ndole un poco de\u00a0 agua y revolvi\u00e9ndola sobre el fuego<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 240 gr. de harina com\u00fan 1,5 cucharadita de las de te, de Royal (polvo leudante) Pizca de sal 150 gr. de manteca (mantequilla) o margarina (mantequilla vegetal) 80 gr. de az\u00facar impalpable (glas) 2 yemas 1 cucharita, de las de caf\u00e9 de esencia de vainilla 100 gr. de mermelada de ciruela o de frambuesa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-214","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-reporteria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/214","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=214"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/214\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":215,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/214\/revisions\/215"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}