{"id":179,"date":"2023-12-26T15:52:23","date_gmt":"2023-12-26T15:52:23","guid":{"rendered":"https:\/\/maziusma.com\/?p=179"},"modified":"2023-12-26T15:52:23","modified_gmt":"2023-12-26T15:52:23","slug":"mejillones-a-la-recanati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maziusma.com\/?p=179","title":{"rendered":"Mejillones a la recanati"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 Kg. de mejillones <br>2 o 3 (seg\u00fan el tama\u00f1o) dientes de ajo <br>1 cebolla chica <br>1 buen manojo de perejil <br>100 cc. de aceite <br>1 rebanada de pan de molde remojada en muy poco vino blanco <br>200 gr. de pan rallado <br>3 cucharadas soperas de queso rallado <br>Sal<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para lavar y cocinar los mejillones, valen las mismas indicaciones que se dieron para los <a href=\"https:\/\/maziusma.com\/?p=177\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/maziusma.com\/?p=177\">mejillones a la provenzal<\/a> pero sin sacarlos de las valvas. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se separar\u00e1 la valva vac\u00eda de la ocupada por el mejill\u00f3n y se desechar\u00e1. Se acomodar\u00e1n las valvas con el mejill\u00f3n en una placa de horno donde se le habr\u00e1 puesto un poquito de agua. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se picar\u00e1n los ajos,\u00a0el perejil, la cebolla y la miga de pan sin exprimir en la procesadora y se pondr\u00e1n en un bol junto con el aceite, el pan rallado, el queso rallado y un poco de sal. Tiene que quedar una salsa espesa y aceitosa con la que se cubrir\u00e1n los mejillones. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una vez cubiertos se espolvorear\u00e1n con otro poquito de pan rallado mezclado con un poco de queso rallado. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se pueden dejar preparados y se pondr\u00e1n al horno una media hora antes de comerlos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 3 Kg. de mejillones 2 o 3 (seg\u00fan el tama\u00f1o) dientes de ajo 1 cebolla chica 1 buen manojo de perejil 100 cc. de aceite 1 rebanada de pan de molde remojada en muy poco vino blanco 200 gr. de pan rallado 3 cucharadas soperas de queso rallado Sal Preparaci\u00f3n Para lavar y cocinar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-179","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pescados"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/179","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=179"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/179\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":180,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/179\/revisions\/180"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=179"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}