{"id":128,"date":"2023-12-26T11:49:02","date_gmt":"2023-12-26T11:49:02","guid":{"rendered":"https:\/\/maziusma.com\/?p=128"},"modified":"2023-12-26T11:49:02","modified_gmt":"2023-12-26T11:49:02","slug":"crema-pastelera-con-jarabe-de-ciruelas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maziusma.com\/?p=128","title":{"rendered":"Crema pastelera con jarabe de ciruelas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para la crema <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 paquete de postre Royal de vainilla (el\u00a0 paquete es para ocho porciones pero rinde para dos o tres m\u00e1s) <br>1 litro de leche <br>1 pote de crema (nata para montar) de 250 grs <br>1 cucharada sopera de az\u00facar <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para el jarabe <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Medio kg. de ciruelas Santa Rosa o de las\u00a0 tipo remolacha <br>5 cucharadas soperas de az\u00facar <br>Agua hasta taparlas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparaci\u00f3n\u00a0de la crema<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparar la crema siguiendo las indicaciones del paquete al pie de la letra y cuando est\u00e1 lista y se apag\u00f3 el fuego cubrir la crema con un film de manera que el film toque la crema. (leer el apartado consejos \u00fatiles). <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando la crema est\u00e1 bien fr\u00eda (se puede hacer la noche anterior y guardarla en la heladera cubierta con el film) quitar el film e incorporarle la crema, (nata) montada casi a chantilly, a la que se le habr\u00e1 agregado la cucharada de az\u00facar. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Deber\u00e1 incorporarse con una esp\u00e1tula en forma envolvente tratando de conseguir una mezcla homog\u00e9nea pero sin lastimar demasiado la crema. Esta se colocar\u00e1 en una compotera grande y se conservar\u00e1 en la heladera (nevera) hasta el momento de servir.\u00a0 <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se servir\u00e1 por cucharadas en compoteras chicas y se cubrir\u00e1 con una o dos cucharadas de jarabe de ciruela a gusto del comensal. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparaci\u00f3n del jarabe <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lavar las ciruelas, quitarle el pec\u00edolo\u00a0 y cortarlas en fetas para descartar el carozo. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Colocarlas en una cacerola agregarle el az\u00facar y cubrirlas de agua como si fuera una compota r\u00e1pida. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando est\u00e1n bien cosidas pasarlas por la licuadora y se obtendr\u00e1 un jarabe espeso de un color fucsia oscuro\u00a0 que colocado sobre la crema presentar\u00e1 un optimo contraste. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es conveniente que las ciruelas sean de la clase indicada por su gusto y por su color. Hay ciruelas que son aparentemente del mismo color pero que al hervirlas quedan de un color rubio que no sirve para lograr el efecto requerido adem\u00e1s de no ser el sabor tampoco el indicado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Autor: Marai Maione<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Para la crema 1 paquete de postre Royal de vainilla (el\u00a0 paquete es para ocho porciones pero rinde para dos o tres m\u00e1s) 1 litro de leche 1 pote de crema (nata para montar) de 250 grs 1 cucharada sopera de az\u00facar Para el jarabe Medio kg. de ciruelas Santa Rosa o de las\u00a0 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-128","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-postres"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=128"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/128\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":129,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/128\/revisions\/129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}