{"id":114,"date":"2023-12-26T11:23:11","date_gmt":"2023-12-26T11:23:11","guid":{"rendered":"https:\/\/maziusma.com\/?p=114"},"modified":"2023-12-26T11:23:11","modified_gmt":"2023-12-26T11:23:11","slug":"coliflor-con-salchichas-y-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maziusma.com\/?p=114","title":{"rendered":"Coliflor con salchichas y queso"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong> (para 4 personas)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 coliflor grandecita <br>10 salchichas <br>10 lonchas de queso de m\u00e1quina <br>1 cebolla picada bien finita <br>5 cucharadas soperas de aceite <br>\u00be de litro de leche <br>75 gr. de harina leudante <br>Sal <br>Nuez moscada <br>Queso rallado para espolvorear<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hervir la coliflor cortada en cuartos en agua con sal y ponerla en un colador para que escurra. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Poner la cebollita a rehogar con el aceite en una cacerola y cuando empieza a dorarse agregar la harina disuelta en la leche y salar a gusto. Cocinar revolviendo hasta que se forme una suerte de salsa blanca no demasiado espesa.\u00a0 Agregar entonces la nuez moscada, mezclarla bien y apagar el fuego. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En una fuente de horno, donde puedan caber la coliflor y las salchichas, volcar un tercio de la salsa blanca para cubrir el fondo y acomodar encima la coliflor dividi\u00e9ndola en varias partes. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cortar entonces las salchichas y las lonchas de queso a la mitad y envolver cada mitad de salchicha en cada mitad de loncha de queso y a medida que se van haciendo los rollitos acomodarlos entre las flores de la coliflor. Una vez que se han colocado todos los rollitos entre la coliflor, cubrir todo con la salsa blanca restante y espolvorearla con el queso rallado. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando faltan \u00be de hora para servirla ponerla a gratinar en horno fuerte m\u00e1s o menos media hora. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una vez sacada del horno d\u00e9jela que se asiente unos 10 minutos antes de servirla pues si bien es un plato que se come caliente se servir\u00e1 mejor y se comer\u00e1 mejor si no est\u00e1 pelando.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes (para 4 personas) 1 coliflor grandecita 10 salchichas 10 lonchas de queso de m\u00e1quina 1 cebolla picada bien finita 5 cucharadas soperas de aceite \u00be de litro de leche 75 gr. de harina leudante Sal Nuez moscada Queso rallado para espolvorear Preparaci\u00f3n Hervir la coliflor cortada en cuartos en agua con sal y ponerla [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-114","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-verduras"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=114"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":115,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114\/revisions\/115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maziusma.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}